Franchise nach Branchen

Franchising wird immer beliebter. Welche unterschiedlichen Konzepte gibt es dafür im Handel?

Es gibt eine Menge unterschiedlicher, auch sehr erfolgreicher Franchise-Unternehmen. Vom Supermarkt über Tierbedarf bis hin zu Einrichtungskonzepten ist alles vorhanden. Im Prinzip ist für jeden etwas dabei. Die Unterschiede liegen zum einen im Startkapital, aber auch in der Komplexität des Franchise-Konzepts.

Warum sollten sich potentielle Franchisepartner:innen für ein Handels-Unternehmen entscheiden – anstatt für ein Franchise im Gastro- oder Fitnessbereich?

Ich denke, es gibt hier weder Vor- noch Nachteile. Sicher sind die Anforderungen des Ladenbaus im Gastrobereich komplexer und mit mehr Aufwand verbunden. Am Ende muss jedoch jeder potentielle Franchise-Partner und jede Franchise-Partnerin das für sich stimmige Konzept finden.

Valora Food Service Deutschland bietet drei verschiedene Modelle für Franchisenehmer:innen an. Für wen sind diese Angebote besonders spannend?

Das Konzept von BackWerk und der Backfactory ist relativ gleich. Die beiden Modelle beinhalten inhabergeführte Stores, das heißt hier sind die Franchisenehmer:innen auch Inhaber:innen. Sie investieren eine individuelle, auf den Standort bezogene Investitionssumme und benötigen ein Eigenkapital von mindestens 30.000 Euro. Besonders spannend sind diese beiden Modelle für Franchisepartner:innen, die nicht nur einen Standort, sondern perspektivisch eine ganze Region führen wollen. Bei der Brezelbäckerei Ditsch können Franchisenehmer:innen auch ohne Eigenkapital Agenturpartner:innen werden und von einer starken Marke und professioneller Unterstützung durch Experten und Expertinnen profitieren. Dieses Angebot ist vor allem für die Interessent:innen spannend, die einen Ditsch-Shop in Toplage in eigener Regie und Verantwortung führen möchten. Natürlich steht auch hier ein starkes Team aus den Bereichen Vertrieb, Marketing und Bau beratend zur Seite.

Welches Know How sollte man haben, wenn man sich als Franchisepartner:in bewirbt?

Franchiseinteressent:innen sollten nicht nur kaufmännische Kenntnisse und Führungserfahrungen mitbringen, sie sollten auch Freude an der Herstellung von Lebensmitteln sowie dem Verkauf und der damit zusammenhängenden Dienstleistung am Endverbraucher aufweisen. Unsere Partner werden ausführlich geschult und über ihre Neueröffnung hinaus unterstützend begleitet. So können sie nicht nur den Start erfolgreich meistern, sondern sich langfristig als Franchisepartner an unserer Seite wohl fühlen.

Wieviel Freiraum hat man als Franchisepartner:in im Handel? Ist das Sortiment fix vorgegeben – oder kann man es regional anpassen?

Es gibt eine vorgegebene Produktpalette, aus der die Franchisenehmer:innen die für ihren Standort passenden Produkte auswählen können.

Welche Möglichkeiten für Multi Unit und Multi Branding bietet der Handel im Franchising?

Hier bietet Valora sowohl die Möglichkeit Multi Unit Partner zu werden als auch das Multi Branding an. Viele Franchisenehmer:innen von BackWerk und der Backfactory führen mehr als einen Standort, bis hin zur eigenen Region, die beide Marken umfasst. Ein Multi Branding besteht ebenfalls mit gemeinsamen Standorten von BackWerk und Backfactory mit der Brezelbäckerei Ditsch.

Nach welchen Kriterien sollten Franchisenehmer:innen ein Franchise auswählen? Wie aussagekräftig sind Qualitätssiegel?

Ein Kriterium sollte immer die Freude an den Produkten oder der Dienstleistung sein, die man anbietet. Erst danach sollten Kriterien wie die Höhe der Investition, die Möglichkeiten der Standorte und der Expansion und natürlich auch der Grad der Hilfestellungen des Franchiseunternehmens berücksichtigt werden. Qualitätssiegel sind bedingt wichtig. Beispielsweise die Mitgliedschaft im Deutschen Franchiseverband stellt ein wichtiges Siegel dar. Junge Start-Ups werden jedoch vielleicht noch nicht so viele Qualitätssiegel aufweisen können als schon lange am Markt etablierte Unternehmen.

Die Pandemiezeit war für viele Handelsbetriebe eine Herausforderung. Gleichzeitig hat sich gezeigt, wer als Franchisegeber:in gut durch eine Krise manövrieren kann. Ist dadurch der Zeitpunkt für die Auswahl eines Franchises günstig?

Auf jeden Fall. Die Pandemie und deren Folgen waren eine große Herausforderung für alle. Im Rückblick können Franchiseinteressent:innen sehen, wie die einzelnen Franchiseunternehmen ihre Franchisenehmer:innen während dieser Krise begleitet und unterstützt haben und wie die Unternehmen nach der Krise dastehen.

Warum sollten potentielle Gründer:innen oder Investor:innen die FEX22 Frankfurt besuchen?

Die Franchise Expo in Frankfurt bietet den Besucher:innen einen Einblick in eine große Auswahl von Franchisekonzepten. Im Focus sind persönliche Gespräche und die Gesichter von Menschen, die hinter dem jeweiligen Konzept stehen. Gerade durch die Zeit der Pandemie hat sich herausgestellt, wie wichtig der persönliche Kontakt ist. Parallel dazu gibt es interessante Vorträge und viel Wissenswertes, sodass die Entscheidung und die Auswahl für ein Franchisekonzept leichter getroffen werden kann.